कैंसर से निजात है पाना, तो इन पदार्थों का सेवन है बढ़ाना !

एक स्वस्थ, संतुलित आहार खाना न केवल आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। बल्कि आपके कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकता है। रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट (यौगिक जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं) में उच्च खाद्य पदार्थ ऑक्सीडेंट से (यौगिक जो कोशिका क्षति का कारण बनते हैं) और विरोधी भड़काऊ यौगिकों को कैंसर (cancer) की रोकथाम में सहायता के लिए दिखाया गया है।

यहां कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो कैंसर को रोकते हैं

अखरोट

माना जाता है कि अखरोट स्तन, प्रोस्टेट, कोलन और गुर्दे के कैंसर की प्रगति को धीमा कर देता है। क्योंकि कई यौगिकों को बीमारी से बचाने के लिए माना जाता है। अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। पेडुनकुलगिन अखरोट में पाया जाने वाला एक यौगिक यूरोलिथिन में चयापचय किया जाता है। जो ब्रैस्ट कैंसर को रोकने में मदद करता है।

दाल

दालें जिन्हें फलियां भी कहा जाता है। में बीन्स, मटर, छोले और दाल शामिल हैं। फलियां प्रोटीन में उच्च और वसा में कम होती हैं। वे अघुलनशील फाइबर में भी उच्च हैं। जो पाचन और आंत के स्वास्थ्य में मदद करता है। फाइबर युक्त पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने से कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।

जई की दलिया

जई की दलिया एक साधारण नाश्ता अनाज कोलोरेक्टल कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है। साबुत अनाज जैसे जई, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोएस्ट्रोजेन में उच्च होते हैं। (विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ वाले पौधे-आधारित यौगिक, जिनमें ऑस्टियोपोरोसिस, हृदय रोग और स्तन कैंसर का जोखिम कम होता है) ये सभी कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

ब्रोकली

ब्रोकली फूलगोभी, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल और कोलार्ड ग्रीन्स लंबे समय से कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं। यह सल्फोराफेन का सबसे समृद्ध स्रोत है। जो कैंसर से लड़ने वाला अणु है। ब्रोकली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में भी ट्यूमर को दबाने वाले गुण पाए जाते हैं।

टमाटर

टमाटर के रस, पिज्जा और पास्ता सॉस जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में लाइकोपीन की मात्रा – कैंसर से लड़ने वाला कैरोटीनॉयड जो टमाटर को लाल कर देता है। अक्सर ताजे खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक होता है।जो एक वसा में घुलनशील पोषक तत्व है। पके हुए टमाटर खाते समय, शरीर को अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करने के लिए उन्हें एवोकाडो, नट्स, या जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा के साथ मिलाएं।