क्या है ओलोंग चाय ? जानें इससे होने वाले 4 बड़े फायदे !
ओलोंग टी: चाय के एक पाइपिंग कप से कई लोगों के दिन की शुरुआत होती है। 24 घंटे के दौरान भी कई लोगों को एक ताज़ा कप चाय का...
ओलोंग टी: चाय के एक पाइपिंग कप से कई लोगों के दिन की शुरुआत होती है। 24 घंटे के दौरान भी कई लोगों को एक ताज़ा कप चाय का आनंद लेने की लालसा होती है। चाय भारत में पसंदीदा पेय पदार्थों में से एक है। यहां तक कि चाय में भी इसकी कई वैरायटी होती है, जिसका सेवन कोई भी कर सकता है। काली चाय, हरी चाय से लेकर अदरक की चाय तक, चाय की परंपरा भारत के लिए काफी पुरानी है और हम सभी ने इसके बारे में सुना है। लेकिन, क्या आपने ऊलोंग टी के बारे में सुना है? यह एक चीनी चाय है जिसे कैमेलिया सिनेसिस पौधे की पत्तियों से बनाया जाता है, उसी पौधे से ग्रीन टी और ब्लैक टी बनाई जाती है। हालाँकि, इन्हें कैसे संसाधित किया जाता है, इसके बीच अंतर है।
हरी चाय ताजी चाय की पत्तियों से बनाई जाती है जो ऑक्सीकरण से नहीं गुजरती हैं, एक रासायनिक प्रतिक्रिया जो पत्तियों को हवा के संपर्क में आने पर शुरू होती है और जो विभिन्न प्रकार की चाय के रंग और स्वाद के लिए जिम्मेदार होती है। काली चाय तब बनाई जाती है जब ऑक्सीकरण को बढ़ाने के लिए पत्तियों को पूरी तरह से कुचल दिया जाता है, और ओलोंग तब बनाया जाता है जब पत्तियों को धूप में सुखाया जाता है और आंशिक ऑक्सीकरण बनाने के लिए थोड़ा उखड़ जाता है।
ओलोंग चाय में पोषक तत्व
ऊलोंग चाय के ताज़े कप में खनिज, विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम आदि जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ओलोंग चाय में कुछ मुख्य एंटीऑक्सिडेंट, जिन्हें चाय पॉलीफेनोल्स के रूप में जाना जाता है, थिएफ़्लेविन्स, थायरुबिगिन्स और ईजीसीजी हैं। ये इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हैं
मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है
सामान्य तौर पर, चाय को मधुमेह और मधुमेह से होने वाली जटिलताओं से बचाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, संभवतः अन्य तंत्रों के बीच इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके और सूजन को कम करके
दिल की सेहत के लिए अच्छा हो सकता है
चूंकि ओलोंग चाय एंटीऑक्सिडेंट से भरी होती है, यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी फायदेमंद होती है। सभी चाय में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, शोध से पता चलता है कि हरी या काली किस्मों की तुलना में ओलोंग चाय में पोषक तत्वों में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और एंटीमुटाजेनिक प्रभाव होते हैं।
वजन घटाने में मदद कर सकता है
जबकि यह लंबे समय से माना जाता था कि चाय से एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि शरीर की वसा को कम करने की अपनी क्षमताओं के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार थी, शोधकर्ताओं ने यह सुझाव देना शुरू कर दिया है कि चाय की एंजाइम अवरोध को बढ़ाने की क्षमता, और विशेष रूप से आंतों के माइक्रोबायोटा के साथ एंटीऑक्सिडेंट की बात वास्तव में वजन बढ़ाने वाली हो सकती है।
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