मछली त्वचा के कैंसर के लिए ज़िम्मेदार !
मेलेनोमा त्वचा कैंसर के केवल एक छोटे से अंश के लिए जिम्मेदार लेकिन (एसीएस) के अनुसार, यह त्वचा कैंसर से होने वाली मौतों का बना विशाल कारण
एक नए अध्ययन के अनुसार टूना और अन्य गैर-तली हुई मछली की अधिक खपत मेलेनोमा के बढ़ते जोखिम से जुड़ी थी, जो सबसे गंभीर प्रकार का त्वचा कैंसर(Skin cancer) है।शोधकर्ताओं को संदेह है कि यह लिंक मछली के बजाय विषाक्त पदार्थों के कारण हो सकता है।हालांकि शोधकर्ताओं ने मछली की खपत में कोई भी बदलाव करने के खिलाफ चेतावनी देते हुए कहा कि अध्ययन में देखी गई कड़ी को बेहतर ढंग से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
मेलेनोमा जोखिम और मछली की खपत
मेलेनोमा त्वचा कैंसर के केवल एक छोटे से अंश के लिए जिम्मेदार है। लेकिन अमेरिकन कैंसर सोसाइटी (एसीएस) के अनुसार यह त्वचा कैंसर से होने वाली मौतों के विशाल बहुमत का कारण बनता है। क्या मेलेनोमा जोखिम और मछली की खपत के बीच कोई संबंध था। नए पेपर के लेखकों ने 490,000 से अधिक वयस्कों के डेटा का विश्लेषण किया । जिन्होंने 1995 और 1996 के बीच राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के NIH-AARP आहार और स्वास्थ्य अध्ययन में भाग लिया था।
प्रतिभागियों ने मेलेनोमा विकसित किया
प्रतिभागियों ने बताया कि उन्होंने कितनी बार और कितनी मछली खाई। जिसमें तली हुई मछली, बिना तली हुई मछली जिसमे फ्लाउंडर कॉड और डिब्बाबंद टूना शामिल हैं।अगले 13 से 16 वर्षों में कितने प्रतिभागियों ने मेलेनोमा विकसित किया । यह निर्धारित करने के लिए शोधकर्ताओं ने कैंसर रजिस्ट्रियों से डेटा प्राप्त किया।उन्होंने अन्य कारकों पर भी विचार करने की कोशिश की जो किसी व्यक्ति के मेलेनोमा के जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं ।जैसे बॉडी मास इंडेक्स, शारीरिक गतिविधि स्तर, धूम्रपान, कैंसर का पारिवारिक इतिहास, शराब और कैलोरी सेवन, और प्रतिभागियों के औसत स्थानीय पराबैंगनी (यूवी) विकिरण स्तर हैं।
नया अध्ययन है महत्वपूर्ण
मछली की खपत और मेलेनोमा जोखिम के बीच की कड़ी को देखते हुए पिछले शोध के मिश्रित परिणाम आए हैं। इनमें से कुछ अध्ययन हालांकि वर्तमान की तरह कठोर नहीं थे।नया अध्ययन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह बहुत बड़ा है और यह डिजाइन द्वारा संभावित है। जिसका अर्थ है कि कैंसर के विकास से पहले मछली के सेवन का आकलन किया गया था।
मेलेनोमा का 80 प्रतिशत कम जोखिम
20,000 से अधिक स्वीडिश महिलाओं के पिछले अध्ययन में पाया गया कि आहार में पीसीबी के संपर्क में आने वाली महिलाओं की तुलना में घातक मेलेनोमा के चार गुना बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था। जिन्होंने सबसे कम मात्रा में मछली खाई थी।इस अध्ययन में शोधकर्ताओं ने महिलाओं के ओमेगा -3 फैटी एसिड के सेवन का भी अनुमान लगाया। इन स्वस्थ वसा के उच्चतम सेवन वाली महिलाओं में मेलेनोमा का 80 प्रतिशत कम जोखिम था।
